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兰州大部分菜价回落,的大蒜终于

2019-10-13 作者:农业发展   |   浏览(159)

经过一轮疯狂的涨价,近日,我市大蒜价格终于理性回归,从最高每斤12元降到6元到7元不等。大蒜的暴涨暴跌,也让市民实实在在体会到了坐过山车的滋味。 疯狂的大蒜 2009年初还不起眼的大蒜在半年多的时间内身价倍增。据了解,去年4月大蒜批发价每斤仅为2-3毛钱,到7、8月时已涨至每斤3.6元左右,同比上涨了10倍。即便如此,蒜价还是一直往前没有回头的意思,直到每斤批发价涨至四五元钱才停住脚步。零售商李老板对大蒜价格上涨有着切身体会。她告诉记者,大蒜涨价的苗头始于2009年4月份,当时大蒜价格零售价每斤仅为1.5元左右。之后大蒜可谓是牛气冲天,一个月一个行情,从最初的1.5元到3元,4元、5元……跳跃式疯涨。直到11月份,零售价已直逼12元,与肉价等同。 记者在采访中得知,近六成市民因价格问题已减少了大蒜的购买量。 价格已大落 记者于1月16日至1月18日连续3天来到多家蔬菜市场发现,大蒜价格涨至顶峰后终于出现强烈的回调信号。在一些规模较大的蔬菜市场其降价幅度更是达到了50%,每斤价格为6元钱,成色欠佳的每斤为5元。 1月16日,记者在张掖路社区蔬菜市场询问价格时,大蒜的零售价格基本上都在7元左右。与2009年11月每斤12元相比,降幅已达40%。1月18日记者再次来到该市场,每斤单价又回落了6元。五泉肉菜市场部分经营户高声叫喊着“大蒜降价了”以来吸引顾客购买。而在一些大型超市,红皮蒜零售价基本维持在6.8元至7.8元之间。白皮蒜每斤4.5元至6元之间。 张苏滩蔬菜市场一批发商告诉记者,最近部分云南等地的新蒜陆续上市,这是直接导致大蒜降价的原因。大蒜主要产地山东的新货也将很快上市,货源充足了,批发价格自然就会降下来。

10元一斤,12元一斤……日前,记者调查岛城多处市场发现,在蔬菜摊位上大蒜已经成为当之无愧的“贵族”,每斤零售价10元以下者极为少见,批发价更是创下自2010年以来的同期最高纪录。业内人士称,今年大蒜产量减少及商家惜售是本轮价格上涨的主要原因。

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零售:蒜价赶超肉价 3日,记者在市场发现,岛城大蒜的零售价普遍上涨到10元以上,低于10元的情况只在一些早市还能遇到,10元蒜已经成为市场主力,更有甚者,部分商贩将优质蒜卖到12元一斤,仅比当日某品牌冷鲜肉的价格低少许。“我在青岛卖菜14年,从没遇到过今年这么高的价位,比2010年时的‘蒜你狠’还要‘狠’。 ”在大连路农贸市场,蔬菜商贩周女士说。

市场经营户挑拣大蒜

记者了解到,2010年大蒜身价倍增,价格甚至超过肉价,周女士所提到的 “蒜你狠”这个词一举入围当年十大网络流行语,并沿用至今。 “前两天我花10块钱在这里买了一斤大蒜,也就七八头的样子,合计一头蒜能卖上1.5元,幸亏大蒜不像其他蔬菜一样。 ”在周女士摊位处,正在买菜的市民曲女士说,由于家里对大蒜需求不大,因此刚刚买的那斤大蒜足够全家人吃上一段时间。周女士告诉记者,虽然从去年底大蒜价格就涨得比较厉害,但今年新蒜上市之初自己也曾卖过每斤两三块钱的低价,后来蒜价一直上涨,直到近期这个价位。在问及大蒜涨价原因时,周女士表示自己摊位上的大蒜都是根据批发价进行定价,其他所知不详。 “听说跟去年的极寒天气有关,再具体的我就不清楚了。 ”周女士这样说。 批发:自2010年来同期最高对蔬菜商贩而言,销售价格多是随行就市,岛城大蒜零售价提升,批发价自然也不会便宜。在抚顺路蔬菜批发市场,相关负责人张先生透露,以12月2日市场价格为例,当日该市场大蒜的批发均价为8元每斤,较20天以前又上涨了1元。“现在每天大蒜的批发量大致在0.6万斤至1万斤左右,相比较其他主流蔬菜而言,作为调味品的大蒜每天在青岛市场的销量要少许多。”张先生称,虽然大蒜价格涨得有点狠,但一方面由于市民食用相对较少,另一方面还有葱姜等其他代替品,因此对市民生活的影响并不算大。随后,记者又登录抚顺路蔬菜批发市场官网,调取该市场自2010年至今,每年12月2日大蒜的批发均价,其中,2010年12月2日当天大蒜批发均价为6元/斤,之后依次为1.6元/斤、3.5元/斤、2元/斤、2.75元/斤、4.1元/斤、8元/斤,今年为这几年来岛城大蒜价格最高的一年。对于大蒜涨价的原因,张先生同样表示自己所知不详,只知道这可能与大蒜产量减少及出口情况有关。

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原因:大蒜入库量急剧缩水从事大蒜批发生意20多年的批发商陈先生告诉记者,去年冬天,一场突如其来的极寒天气将山东莱芜等主要大蒜产区的大蒜冻死大半,而金乡等大蒜主要产地同样或多或少有冻死的,这就导致今年大蒜的入库量急剧缩水。陈先生称,据不完全统计,今年国内大蒜整体的入库量在180万吨左右,而去年这个数字是240万吨,前年更是270万吨。 “大蒜库存量的连年下降也是今年蒜价这么高的主要原因所在。 ”陈先生这样说。此外,陈先生还表示,大蒜出口量的增加同样给国内市场供给面施加了压力。陈先生称,最近三个月,仅韩国就从我国进口了两万吨大蒜。对此,莱西广大果蔬合作社相关负责人赵先生非常认同。 “世界大蒜看中国,中国是大蒜的主要出口国,东南亚、中东等国都是咱们的‘大客户’。 ”赵先生认为,在大蒜供应减少的情况下,再加上部分商家惜售、炒作,进一步致使大蒜价格大幅上升。 “想要蒜价降下来,预计要等到明年新蒜上市,春节前降价的可能性比较小。 ”赵先生说,如今产地蒜农刚刚将大蒜种上,由于近两年大蒜价格较高,蒜农纷纷扩大种植面积,只要今年不再出现极寒天气等特殊情况,明年新蒜上市后价格应该会有较大幅度回落。

经营户批发蔬菜近日,细心的兰州市民发现,市场上部分蔬菜价格下降了,但作为调味品的大蒜价格又涨起来了,且从5月初开始上涨的脚步一直未歇。是不是新一轮“蒜你狠”又来了?5月21日,记者走访兰州市场,从批发和零售探寻涨价原因。A 批发商:蒜价估计后期还会涨

5月21日上午10时,兰州市毅和农产品批发市场内车来车往,整个市场交易活跃,热闹非凡。在9号库房大蒜区,停放着几辆装蒜的大卡车,大蒜批发商刘全义一边忙着发货,一边告诉记者:“5月份新蒜上市后价格就一直在涨,20天批发价每斤涨了0.8元,估计后期还会涨。”刘全义在兰州做大蒜生意24年,对近年来大蒜行情的波动也非常了解,“去年大蒜价格跌至历史低位,很多主产区的种植户都赔了,每亩地至少赔2000元,大大打击了种植户的积极性。今年全国大蒜种植面积下降25%,种植量下降,供应量减少,价格也就自然走高了。”

刘全义告诉记者,2019年春节前后,去年库存的大蒜出现了小幅上涨,批发价每斤上涨了0.5元左右。但3、4月份大量消化库存时,批发价每斤回落至1.5-1.8元。“这一轮大蒜上涨一方面是因为种植量整体减少,另一方面是很多投资者大量资金进入市场,储存商收货入库,抬高了新蒜价格。”

刘全义的货源主要来自江苏邳州,从种植户地头直接收购,“5月份已经收了八车,每车的收购价格都不一样,今天的地头收购格已涨到2.3元/斤了。”为了确保后期供应量,刘全义与兰州毅和市场几个蒜商也着手储存了2000多吨大蒜。

记者了解到,兰州市场目前的新蒜主要来自江苏邳州、河南开封、山西、山东等主产区,品质好的带皮的批发价每斤2.5-2.7元,扒皮后每斤3.5-3.8元。这样的大蒜进入零售市场后价格都是翻倍增长。

记者在市场看到,每辆装蒜的大卡车上都在卸货。另一位经销商胡先生说,他一车32吨的货,两天时间就卖完了,用蒜量大的酒店、工地、火锅店等采购量较大。

B 独头蒜价涨势较猛

记者走访兰州零售市场时了解到,新蒜的零售价品质不同价格不同,每斤从3.5元到7元不等,而独头蒜则涨势较猛,零售价在10-15元之间。

“独头蒜的价格已涨了20天了,现在批发价都在8.5元/斤-8.8元/斤,比之前每斤涨了3元。”大蒜零售商朱先生说,独头蒜主要产自云南大理,今年的种植量和产量都在下降,产量小了,一大半进了冷库储存,而市场需求比较旺盛,价格上涨比较明显。朱先生说,大蒜价格没涨时一天可以卖300斤,现在一天也就卖200多斤。

民乐县是我省紫皮大蒜的主产区,大蒜也是这个地区的主要经济作物之一。民乐宏远农产品专业合作社负责人石文喜称,去年民乐大蒜收购价格同样遭遇了历史最低期,种植户的积极性受挫,今年种植量下降30%左右,但目前产地蒜苗涨势良好,估计将会迎来大丰收。“如果按照现在的行情发展下去,到收购季,民乐大蒜种植户会碰到好的价格,收益会增加。”

C 多数菜品价格下降明显

相比大蒜价格的持续上涨,市场上大部分菜价在5月中旬出现了下降。记者从兰州市场了解到,青椒、莲花菜、长茄、大葱、西红柿、黄瓜等大众菜价格整体回落,降幅在20%以上。

“现在市场上除了冬瓜、南瓜等外,多数是本地菜,价格下降明显。”兰州毅和农产品批发市场蔬菜经销商李林说,价格最明显的是红椒,从一周前的批发价10元/斤降至4.5元/斤。其他菜品如莲花菜0.6元/斤、青笋0.7元/斤、长茄2.0元/斤、西红柿2.0元/斤、黄瓜1.5元/斤,基本上多数菜品价位都有所下降。

“现在市场上终于能看到1元菜了。”市民彭女士感叹,从去年11月份开始,市场上除了土豆、洋葱外,基本上没有2元/斤以下的菜品。现在好了,餐桌上又丰盛了。

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