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本周迎来春节档期,鸡蛋价格渐回暖养殖户重拾

2019-10-09 作者:农业发展   |   浏览(178)

据武汉市物价局的统计显示,从去年10月底开始,江城鸡蛋价格持续下跌,平均价格已从11月初的5.87元/斤跌至本周的5.70元/斤,其间每周都以1%左右的跌幅下行。

春节过后,鸡蛋市场一直销售不旺,甚至元宵节后,鸡蛋价格也没有回升。日前,记者走访省会石家庄各大市场了解到,节后蛋价一直小幅下跌,目前零售价已跌到7.2元/公斤,甚至有人笑言吃炒鸡蛋比吃青菜还便宜。蛋价低迷波及养殖产业,养殖企业只能是亏本经营,而一些小养殖户干脆转行。业内人士分析认为,蛋价下跌受市场等多种因素影响,估计“便宜鸡蛋”会一直吃到“五一”前后。

常逛菜场的家庭主妇们会发现,现在蛋的价格比以前要便宜多了,去年最高涨到6元钱一斤的鸡蛋,如今只要3元多钱就可以买到,短短一年价格跌幅近四成。记者从物价部门了解到,鸡蛋价格金沙网址,已经持续下跌半年多,蛋鸡养殖户面临亏损。

随着禽流感影响减弱以及需求量上升,蛋价陆续上升,衢州市场上的鸡蛋价格步入正常周期性波动。8月5日,记者走访了市区几家菜市场了解到,目前市场上的普通红壳蛋的零售价为每公斤10元。

不过,记者近日走访多级市场了解到,目前江城鸡蛋价格开始出现上浮趋势。业内预计春节档期的江城蛋价或将迎来每斤0.5元—1元的小幅上涨。

市场

鸡蛋价格持续下跌

“禽流感期间,红壳鸡蛋的价格是每公斤7元,但还是没有人愿意买。”银桂菜市场的摊主毛女士告诉记者,“最近价格上涨了,是因为夏天天气炎热,产量不多。”一天,她要卖一箱的红壳鸡蛋。

连跌三月批发回暖

每公斤7.2元仍少人问津

7月11日上午,记者在合肥市多个市场和超市了解到,从今年春节之后,鸡蛋价格一直走下坡路,目前已经跌至年内最低价格。

在斗潭菜市场,摊主周先生相告:“普通的菜鸡蛋是5元一斤,放养鸡蛋是8元一斤,家鸡蛋为15元一斤。”禽流感那段时间市场上的鸡蛋普遍降价,菜鸡蛋为一公斤7元左右。

前天下午,武昌梨园附近的一家农贸市场里,鸡蛋商户胡老板正在抛售最后一批存货。“5块3一斤,估计再进货就要贵一点了。”胡老板说:“去年国庆节最便宜的红壳蛋也要7元/斤,现在只卖5.3元/斤。”

昨日,在丰收路附近的一家菜市场,“鸡蛋便宜了,快来买啊!”一位商户正卖力吆喝着,但仍是少人问津。“现在是7.2元/公斤,比元宵节后便宜了0.8元/公斤!”该商户告诉记者,虽然鸡蛋价格便宜,但购买的顾客不多,每天的销量并不高。记者注意到,相比普通鸡蛋,笨鸡蛋的价格稍微贵一些,零售价一般在8元一公斤。

记者来到合肥市望江西路乐购超市鸡蛋销售区,看到当天鸡蛋的零售价格是每斤3.5元,不少市民正在排队购买。 “相比于去年同期,现在鸡蛋的零售价格已经很低了。 ”市民徐女士说告诉记者,春节之前鸡蛋价格比较高,可是过完春节,鸡蛋价格就跌了下来,5月份的时候,跌到了每斤4元,现在又下降了。

鸡蛋价格为什么会在短期内波动这么大?

在汉口解南市场,红壳蛋5.5元/斤,粉壳蛋6元/斤,但都可以再还价。一商户说,现在的价格基本与去年3月时差不多,是自10月底开始连跌以来的“触底价”了。

家住汇龙湾的王阿姨刚在市场购买了3公斤鸡蛋,她告诉记者,过年时购买的鸡蛋还没有吃完,现在虽然价格便宜了不少,但也没敢多买。“时间长了放不住,我估计这蛋价一时也涨不上去,随吃随买吧!”

记者又来到合肥市潜山路附近的菜市场,一家销售鸡蛋的商铺门前摆满了鸡蛋,价格牌上写明鸡蛋每斤3.5元。店主告诉记者,总体来看,今年鸡蛋价格一直不景气,几乎没有突破四元,利润空间也比较小。

他们分析说,近段时间主要是因为高温酷暑,蛋鸡不大产蛋,所以最近鸡蛋价格开始陆续上涨。另一个主要原因是,前段时间蛋价一直跌得厉害,现在涨得又猛,这是受禽流感疫情影响,致使蛋价前期一直上不去、现在又波动大。这表明,目前的鸡蛋价格止跌回暖,步入正常周期性波动。

不过,记者昨日在白沙洲农副产品大市场走访了解到,从本周开始,红壳蛋批发价已从1月中旬的4.2元/斤涨至4.35元/斤,粉壳蛋从4.4元/斤涨至4.6元/斤。批发商孙楚友告诉记者,近期蛋价正以每天上涨0.05元/斤的速度缓慢回暖。

据市畜牧水产局的监测显示,2月7日,鸡蛋价格为8.6元/公斤;2月14日,蛋价跌至8.46元/公斤,而截至2月21日,价格已下滑到8.3元/公斤。从这些数字,可以看出自春节过后,鸡蛋价格就开始缓慢下跌。

合肥市物价局发布的信息表明,自去年9月份以来,合肥市鸡蛋价格持续下跌,跌幅累计达34.55%。从6月份市场巡查来看,近期鸡蛋价格虽继续下跌,但跌势较前期趋缓。 6月底,合肥周谷堆市场鸡蛋平均批发价格为每斤3.44元,同比下跌26.02%。

对此,养了20多年蛋鸡的柯城云凤禽业发展中心负责人余云良表示认同,鸡蛋价格波动是深受禽流感影响。禽流感对家禽市场产生了巨大的冲击,大量鸡被宰杀,造成蛋鸡存栏量大大减少,蛋鸡存栏量的骤减直接导致了后续产蛋量的减少。进入6月,禽流感的影响基本消散,市场对鸡蛋的需求增大,而现在我国南方多地持续高温天气,造成蛋鸡的产蛋量下降,市场鸡蛋供应量相对减少,供求矛盾也就推高了鸡蛋价格。

市场鸡蛋供货充足

养殖户

养殖户亏损严重

养殖户重拾信心

“去年从7月开始蛋价就猛涨,养殖户补栏非常积极,10月一过,市场消费需求少了,供大于求的情况一直持续,每天的蛋都走不动。”孙楚友告诉记者,过去的三个月时间,市场货源积压严重,价格自然一直下落。

亏本经营等待“春暖花开”

7月11日,记者电话联系了多家蛋鸡养殖户。提及今年春节以来的鸡蛋价格,灵璧县的袁兆明怎么也高兴不起来。 “今年鸡蛋价格太低了,我已经亏本经营。 ”他告诉记者,前年夏天,受禽流感影响,鸡蛋的批发价每斤跌至3元。去年此时的鸡蛋行情较好,批发价格涨到了4.5元左右。今年春节之前,鸡蛋价格还维持在每斤4.3元左右。可是春节之后,鸡蛋价格连续下降,目前每斤是3.2元。

“鸡蛋价格上涨,我们养殖户终于盼到了这一天!”在柯城区航埠镇孙家村的瑶头山,余云良带我们参观了他的自动化养殖场。只见一幢鸡舍里全是年轻的产蛋鸡,余云良一按按钮,一台自动化机器就自动喷出细小的水雾,从西边往东侧缓缓移动给产蛋鸡降温。

新洲的蛋鸡养殖户余师傅说,10月份之前,红壳鸡蛋的收购价最高曾达到5.5元/斤,大家集中买鸡苗补栏,当时补栏的蛋鸡,在12月时正是集中产蛋期,市场供货充足。

李入行是晋州市凤祥养鸡专业合作社的理事长,也是一名养殖户。说起节后蛋鸡市场,他发出一声叹息。春节过后,鸡蛋的价格虽没大的变化,但也略有小幅下跌。目前粉壳鸡蛋的收购价在7元/公斤,红壳鸡蛋的收购价在6.6元/公斤。“正常饲料与蛋价比是1:3,目前,饲料价格是2.6元/公斤,鸡蛋价格应为7.8元/公斤,这样算下来,每公斤粉壳鸡蛋亏0.8元。”他告诉记者,市场不景气,养殖户只能是赔本经营。

袁兆明给记者算了一笔账,现在蛋鸡的产蛋率在百分之八九十左右,也就是说,10只蛋鸡能产八九枚鸡蛋,正好在一斤左右。 10只蛋鸡一天的饲料成本是2.6元,再加上水电费和人工费,产出一斤鸡蛋的成本在3.5元左右。

余云良介绍,这套自动化机器可以自动投料、自动给水、自动清粪和自动喷雾降温消毒。这些天,连着高温,他一天要给蛋鸡降温6次。以前,给蛋鸡降温全靠人工,要雇五六个人相帮,用的是高压喷水枪,“将蛋鸡的身体喷湿后,只要蛋鸡的羽毛变干了,热得叫起来了,又立马喷水,不但人累,雇人的成本也高。现在,可轻松多了,养殖场只雇了一个捡蛋的。”

孙楚友认为,中秋节、国庆节、高校开学等因素推高了蛋价。但黄金周过后,消费需求锐减,鸡却要继续产蛋,市场越来越饱和,难免降价。

现在,我市加大了对畜禽粪污的治理,养殖企业加大了粪污治理工程等投入,在养殖市场一直萎靡的情况下,一些小养殖户不堪压力干脆转了行,更多的养殖户、养殖企业提前淘汰了一批蛋鸡。“往年农历正月二十左右,鸡蛋价格就开始回升,今年虽然提前淘汰了蛋鸡,市场供应量相对减少,但价格并未上涨反而继续下跌。”李入行说,这是自己所没有想到的。眼下,对于他们这些大型养殖户、企业来说,只能是苦练内功,提高蛋鸡日产蛋能力,待到5月份,市场消费旺盛起来,蛋价可能会有明显回升。

袁兆明告诉记者,3.5元是一个盈亏点,对于养殖户来说,如果鸡蛋价格低于3.5元,就意味着要赔本。“按目前的鸡蛋批发价看,每产出一斤鸡蛋,就要赔3毛钱。 ”他无奈地说,养殖蛋鸡已经30多年了,今年鸡蛋的价格算是比较低的了。他的养殖场里蛋鸡存栏量五万只,即使赔本经营,也要维持下去。

可是,受禽流感影响,之前余云良的养殖场一天要亏损六七百元。余云良说:“当时,我养殖场存栏蛋鸡1.9万只,而每斤的鸡蛋批发价只有3元,价格跌得猛,亏了不少。一般菜鸡蛋的成本价需在每斤3.7元至3.8元,才能保本。”到了7月底,鸡蛋的批发价终于上涨到每公斤8.6元,开始盈利。如今,余云良的养殖场有1.7万只蛋鸡进入产蛋期,虽然受天气影响,产蛋量下降,但每天也有750公斤鸡蛋销往本地市场。他说,再过两个月另一批9000只的青年鸡也将产蛋了,价格上涨,估计能将之前的损失弥补回来。

春节档期涨幅不大

走势

泗县大庄镇蛋鸡养殖户田传德告诉记者,近三年来,鸡蛋价格如同过山车一样,前年鸡蛋价格非常低,很多小型养殖户被迫停产,整个蛋鸡养殖市场重新洗牌。去年鸡蛋价格重新上涨,让养殖户赚了一笔。可是今年上半年来,鸡蛋价格又回到下降状态。 入秋后鸡蛋价格有望回暖

“现在,鸡蛋价格已开始上涨,我们养殖户更有信心了。”衢江区后溪镇后溪村的养鸡户叶升土相告。在今年的禽流感疫情发生前,他养殖的蛋鸡所产的鸡蛋批发价最高每公斤卖9.4元,在浙江省发生疫情时价格曾经跌到5.8元的最低谷,让他损失不少。

不过,让养殖户余师傅宽心的是,目前距离春节还有不到一个月,去年10月出栏的蛋鸡,产蛋期即将结束,在市场需求开始回暖时,存货没有过去那么多,蛋价可能会涨起来。

鸡蛋价格何时反弹

省农科院畜牧所家禽养殖专家夏伦志告诉记者,出现这种情况的主要原因是鸡蛋市场供大于求,当前蛋鸡存栏量较大。 2014年鸡蛋价格持续走高,养殖户收益较高,纷纷扩大养殖规模,而补栏的雏鸡在春节过后陆续进入产蛋期,导致目前鸡蛋市场供给量增多。由于2014年蛋鸡产业的高收益,调动了养殖户的积极性,造成了今年前5个月蛋鸡存栏和鸡蛋产量上升。根据对全国100个蛋鸡养殖县的监测数据,5月份蛋鸡存栏1491.43万只,同比增加8.9%。

但是,为了迎来鸡蛋市场的“回暖”,他咬着牙将蛋鸡的养殖规模保持在4000只。他说,现在每天捡两次的鸡蛋,有200公斤,利润有几百元。为了给鸡舍降温,他还安装了4台冷风机。防止意外的停电,又自备了一台发电机。

孙楚友说,鲜鸡蛋最多能存一个月,今年春节消费期的刺激作用现在正开始显现,蛋价开始触底回暖。

目前,鸡蛋价格一直持续小幅下跌,是否已经触底,进而开始反弹?对此,市畜牧技术推广站副站长吕彦英认为,从马年春节前开始,鸡蛋市场就一直萎靡,主要是许多养殖户为抢春节档期,造成市场量集中供应,市场供大于求。影响鸡蛋价格的因素很多,眼下,在消费方面,由于春节前每家每户都囤积了足够鸡蛋,目前的储量仍未完全消化,加上年后对鸡蛋的消费欲望不强等,这些都导致了鸡蛋市场量价齐跌。

今年以来,我国整体没有出现大的病害疫情,使得蛋鸡产蛋量平稳增长。从目前来说,鸡蛋价格持续下降,蛋鸡养殖已处于亏损状态,部分养殖户后期会加快产能淘汰步伐,同时随着气温升高,高温、高湿天气增多,也会影响蛋鸡生产,市场供过于求的状况会有所改善。

“平时蛋鸡的喂食、销售由我和妻子管理,只在清理鸡粪时才雇人相帮。”叶升土说,去年行情好,一只蛋鸡产蛋的利润有27元。随着鸡蛋价格的“回暖”,他计划扩大养殖规模赚更多的钱。超市里,居民正在购买新鲜鸡蛋。

不过,孙楚友认为,春节前的蛋价涨幅不会太大。“涨价空间可能在每斤0.5元左右。”蛋价明显上涨的时间可能集中在2月10日至15日的节前一周里,市民可按情况购货。

对于鸡蛋价格未来走势,业内人士分析称,5月份左右,天气回暖,市场消费量相对增大,价格可能会有所回升。

夏伦志说,随着夏季高温天气的到来,蛋鸡产蛋率下降,短期蛋价将维持在低位震荡运行。到九十月份学校陆续开学以及中秋、国庆节日的到来,鸡蛋需求增加,届时蛋价将会出现一定幅度的上涨。

入秋后鸡蛋价格有望回暖

省农科院畜牧所家禽养殖专家夏伦志告诉记者,出现这种情况的主要原因是鸡蛋市场供大于求,当前蛋鸡存栏量较大。 2014年鸡蛋价格持续走高,养殖户收益较高,纷纷扩大养殖规模,而补栏的雏鸡在春节过后陆续进入产蛋期,导致目前鸡蛋市场供给量增多。由于2014年蛋鸡产业的高收益,调动了养殖户的积极性,造成了今年前5个月蛋鸡存栏和鸡蛋产量上升。根据对全国100个蛋鸡养殖县的监测数据,5月份蛋鸡存栏1491.43万只,同比增加8.9%。

今年以来,我国整体没有出现大的病害疫情,使得蛋鸡产蛋量平稳增长。从目前来说,鸡蛋价格持续下降,蛋鸡养殖已处于亏损状态,部分养殖户后期会加快产能淘汰步伐,同时随着气温升高,高温、高湿天气增多,也会影响蛋鸡生产,市场供过于求的状况会有所改善。

夏伦志说,随着夏季高温天气的到来,蛋鸡产蛋率下降,短期蛋价将维持在低位震荡运行。到九十月份学校陆续开学以及中秋、国庆节日的到来,鸡蛋需求增加,届时蛋价将会出现一定幅度的上涨。

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