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圈养牛羊肉质量高于放养

2019-09-24 作者:农业发展   |   浏览(145)

金沙网址,在一般人的印象里,农场圈养的牛羊肉质肉感都不如放养的好。但农业部的实验证明,实际上这只是个错觉。农业部经过大量试验证明,只要饲草饲料搭配合理,同时保证一定的运动场地,牛羊的生长特性与机能不会因为圈养就发生改变,反而由于饲料过关,肉的品质还要优于放牧饲养。 农业部畜牧业司副司长张喜武日前表示,在国内肉牛肉羊生产基地里,现在饲料在生产环节受到严格把关,全部使用天然的矿物质添加剂替代以前的工合成添加剂。同时,在饲养环节中管理也更加严格,特别是今年7月1日《中华人民共和国畜牧法》实施后,对养殖场及养殖小区建立了新型饲养档案,每天使用的饲料,包括防疫用药等都要进行记录。这些都保证了圈养的牛羊出肉的质量要更加优异。 张喜武表示,农业部现正加快建立畜禽质量追溯制度,实施畜禽标识以及建立档案。一旦发现市场上出现不合格肉类产品,都可以追溯到养殖场,以进一步保证肉牛羊的质量安全。

在一般人的印象里,农场圈养的牛羊肉质肉感都不如放养的好。但农业部的实验证明,实际上这只是个错觉。农业部经过大量试验证明,只要饲草饲料搭配合理,同时保证一定的运动场地,牛羊的生长特性与机能不会因为圈养就发生改变,反而由于饲料过关,肉的品质还要优于放牧饲养。 农业部畜牧业司副司长张喜武日前表示,在国内肉牛肉羊生产基地里,现在饲料在生产环节受到严格把关,全部使用天然的矿物质添加剂替代以前的工合成添加剂。同时,在饲养环节中管理也更加严格,特别是今年7月1日《中华人民共和国畜牧法》实施后,对养殖场及养殖小区建立了新型饲养档案,每天使用的饲料,包括防疫用药等都要进行记录。这些都保证了圈养的牛羊出肉的质量要更加优异。 张喜武表示,农业部现正加快建立畜禽质量追溯制度,实施畜禽标识以及建立档案。一旦发现市场上出现不合格肉类产品,都可以追溯到养殖场,以进一步保证肉牛羊的质量安全。

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