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湖北草鱼养殖的出路在哪里,鱼该怎么喂怎么卖

2019-09-17 作者:海鲜水产   |   浏览(90)

发布时间:2015/8/9 11:58:21 来源:鄂州海大饲料 编辑:柳凡 图片 1我来说两句 图片 2 核心提示:节约在生活中是优良作风,可是对于养殖生产,靠减少饲料投喂开支、“少花钱”,就能省出池塘效益吗? 中国水产门户网报道

2015 年持续低迷的鱼价行情,让很多养殖户丧失了投喂热情,加上许多人并不知道如何计算对比不同投喂品种的盈利能力,一些养殖户选择了保守投喂,即减少饲料用量,甚至不喂饲料、改喂原粮草料。节约在生活中是优良作风,可是对于养殖生产,靠减少饲料投喂开支、“少花钱”,就能省出池塘效益吗?让我们来比较一下大小草鱼养殖中几种常见保守投喂策略的“养殖前景”:

文|图鄂州海大代明明

进入秋季,气温逐渐由炎热转为凉爽,水温下降,比较适宜鱼类的摄食生长。无论是对大水面养殖,还是精养鱼塘来说,秋季是整个养殖周期中最后一个促进鱼类摄食、加快鱼类生长的黄金时期。

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第一类:不喂饲料,只喂草。改投草料为主,一定是没有办法的办法吧。可是草料长鱼的速度之慢有目共睹,其结果是当年鱼长不起来,相当于放弃卖鱼,可是当年的塘租药费要照交,也就是这一年白养了。

一、湖北草鱼养殖现状分析

但是随着养殖后期到来,池塘也会面临着更多的问题:

2015年持续低迷的鱼价行情,让很多养殖户丧失了投喂热情,加上许多人并不知道如何计算对比不同投喂品种的盈利能力,一些养殖户选择了保守投喂,即减少饲料用量,甚至不喂饲料、改喂原粮草料。节约在生活中是优良作风,可是对于养殖生产,靠减少饲料投喂开支、“少花钱”,就能省出池塘效益吗?让我们来比较一下大小草鱼养殖中几种常见保守投喂策略的“养殖前景”:

第二类:投喂小麦,不喂饲料。按最理想的情况计算,小麦4斤长一斤鱼,即斤鱼成本要4元以上,再加上公摊费用约0.7元/斤,中途卖鱼还没有这么好的价,到年底集中上市的时候价格也说不准,再加上很多麦子的质量一般,根本达不到这样的长鱼系数,所以亏本的风险依旧较高。

1、鱼病猛如虎
大草鱼发病比往年都要凶:回池草鱼(1-3斤规格)从开春放苗开始一直持续死亡到7月中旬,相比往年死鱼时间久、死亡量大,大草鱼整体成活率不足8成;

气候多变,池塘水体不稳定,池塘容易“脱肥”,倒藻风险大;

第一类:不喂饲料,只喂草。改投草料为主,一定是没有办法的办法吧。可是草料长鱼的速度之慢有目共睹,其结果是当年鱼长不起来,相当于放弃卖鱼,可是当年的塘租药费要照交,也就是这一年白养了。

第三种类:低水平投喂饲料,即“吊着喂”。这样投喂的初衷是,鱼现在少吃一点,长慢一点,当前并不准备卖鱼,等行情起来再加大投喂催规格。

出血病持续时间长,治疗效果差:暴发性出血病从6月中旬开始,发病时间早,治疗难度大,反复发作死鱼;

大风、降温天气增加,池塘水体上下层对流明显,容易返底,导致池塘缺氧,鱼类浮头甚至“泛塘”;

第二类:投喂小麦,不喂饲料。按最理想的情况计算,小麦4斤长一斤鱼,即斤鱼成本要4元以上,再加上公摊费用约0.7元/斤,中途卖鱼还没有这么好的价,到年底集中上市的时候价格也说不准,再加上很多麦子的质量一般,根本达不到这样的长鱼系数,所以亏本的风险依旧较高。

对于第一类和第二类情况,稍加分析会比较容易理解。对于第三类客户的“拖延战术”是否能行得通呢?

小草鱼、中草鱼虫病反复发作:车轮虫、指环虫、锚头蚤杀不绝,反复发作,前面用药,没过几天又长起来,导致部分养殖户草鱼成活率不足5成。
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早晚温差大,鱼苗应激剧烈;

第三种类:低水平投喂饲料,即“吊着喂”。这样投喂的初衷是,鱼现在少吃一点,长慢一点,当前并不准备卖鱼,等行情起来再加大投喂催规格。

我们结合特定规格下投饵率和饵料系数之间的关系曲线可以看出,鱼的摄食饵料系数是随着投饵率的变化而变化,并不是一成不变的。基于效益考虑,鱼的摄食饵料系数有一个可接受水平,出现在曲线最底部,对应着最佳投饵率。不同规格的鱼的最佳投饵率区域会有不同,但曲线规律是相同的。所以,当投饵率过低或者过高,偏离这个区域,饵料系数的上升就会特别明显,这样的投喂会很不经济划算。

2、鱼价跌得快
2017年年底2斤草鱼苗最高卖到6.8元/斤,低的也要6元/斤,2018年3-4月份大草鱼持续6-7元/斤,而现在5斤起点草鱼价格才5.5-6.0元/斤。

部分池塘由于水质不好,鱼吃食不佳,饲料喂不下去,浪费多。

对于第一类和第二类情况,稍加分析会比较容易理解。对于第三类客户的“拖延战术”是否能行得通呢?

当投饵率偏高时,饵料系数为什么会急速走高?这是因为鱼的摄食消化能力有限,过量投喂的饲料要么投喂时直接沉入水底了,要么在肠道未经充分消化吸收排出,造成浪费。这种情况是为大多数客户理解的。

3、草鱼规格小
整体上放养两斤大草鱼现在规格才3-5斤,平均4斤,贩子不想要。5.0-5.2元/斤,卖不了高价;小草鱼一直控料投喂,截止现在大部分小草鱼规格在0.5-0.7斤/尾,同比去年规格小,喂大难度大。

今年上半年的高鱼价拉高了部分养殖户的鱼价预期,而实际上9月份鱼价呈现持续走低的情况(鳊鱼价格一度降到4.8元/斤左右,草鱼5.0元/斤),导致部分养殖户无法判断后期的鱼价走势,担心养殖利润问题,在饲料投喂上并不积极。

我们结合特定规格下投饵率和饵料系数之间的关系曲线可以看出,鱼的摄食饵料系数是随着投饵率的变化而变化,并不是一成不变的。基于效益考虑,鱼的摄食饵料系数有一个可接受水平,出现在曲线最底部,对应着最佳投饵率。不同规格的鱼的最佳投饵率区域会有不同,但曲线规律是相同的。所以,当投饵率过低或者过高,偏离这个区域,饵料系数的上升就会特别明显,这样的投喂会很不经济划算。

当投饵率偏低,即吊着喂时,饲料虽然被吃的比较充分,但鱼并没有吃饱,摄入的能量和物质优先用于维持鱼日常生理机能的消耗,并没有多少剩余积累成身体的一部分,一些池塘甚至会出现无法维持而零生长甚至掉膘。吃进去的饲料没怎么长肉,饵料系数当然高。

4、鱼塘没钱赚
不想卖鱼,现在鱼价太低,没得钱赚;不敢投喂,担心越喂越亏;不敢下肥,担心又发生出血病;不想用药,一次下药就是几百块。

因此,很多养户朋友对于接下来是继续加大投喂,还是应该及早卖鱼犹豫不定,面对这种状况,本文从“投喂”和“卖鱼”两个角度进行了具体的数据分析,希望能够帮助养殖户朋友在养殖后期做到“科学投喂”,“理性卖鱼”。

当投饵率偏高时,饵料系数为什么会急速走高?这是因为鱼的摄食消化能力有限,过量投喂的饲料要么投喂时直接沉入水底了,要么在肠道未经充分消化吸收排出,造成浪费。这种情况是为大多数客户理解的。

分析:在使用饲料、鱼价、公摊成本不变的情况下,以不同的投饵率水平将3斤草鱼养到4斤,利润空间差距是很显着的。投饵率适当的情况下,中途卖鱼有4-9毛的利润,盈利有一定保障;投饵率1.0-2.5的情况下,基本没有利润了,最高亏到7毛。

这个鱼就不知道该怎么养了?

一、投喂分析:

当投饵率偏低,即吊着喂时,饲料虽然被吃的比较充分,但鱼并没有吃饱,摄入的能量和物质优先用于维持鱼日常生理机能的消耗,并没有多少剩余积累成身体的一部分,一些池塘甚至会出现无法维持而零生长甚至掉膘。吃进去的饲料没怎么长肉,饵料系数当然高。

根据以上分析和算账对比可见,吊着投喂表面上是节约开支了,实际上造成了严重的饲料浪费。开源节流的思路很正确,但养殖生产的投入和回报不是简单的加减法,必要的生产开支是不可少的,重点是把产品用到位,用出价值。

二、当前困难下的出路

9、10月份,气温逐渐由炎热转为凉爽,水温正好适合鱼类生长,正是鱼类增重长膘的好时节。

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在此我们向养殖户提出以下管理建议:

先来回顾一下早些年的草鱼价格:

今年湖北地区情况比较特殊,由于水灾影响,7月份绝大部分池塘无法投喂,8月份由于持续高温,鱼病多发,大部分池塘的投喂量都控制的比较低,这严重影响了池塘存塘鱼的规格,部分客户鳊鱼到现在也只有5-6两。

饲料投饵率差异和饵料系数差异具体反映到效益差别上,可以以海大708档次饲料养3斤草鱼为例做斤鱼成本和利润空间的比较计算:

1、大草鱼当前饲料投饵率保持在2.5%-3%,小草鱼保持在3%-3.5%;

2014年2-4斤规格草鱼价格
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2014年鱼价分析:
小草鱼:年初2-4斤草鱼价格在5.2元/斤;中期7-9月份价格在4.8-5.0元/斤;尾期11-12月价格在4.4元/斤,中途热水鱼价格相对年底还是比较好。

2、养殖后期增加投喂,可以降低斤鱼成本

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2、改善池塘水质、底质,溶氧好了吃食消化才好,饵料系数表达才能正常。

大草鱼:中期6-8月份,4-6斤的草鱼5.3元/斤,10-12月份5.3元/斤,冬至前后8斤以上草鱼6.9-7.2元/斤。

进入养殖后期,养殖池塘前期的各类固定成本已经投入到池塘,饲料也投入了60%以上,因此,如果能够在养殖后期增加投喂,拉大养殖规格,增加出鱼产量,就相当于是增加了养殖纯利润。

分析:在使用饲料、鱼价、公摊成本不变的情况下,以不同的投饵率水平将3斤草鱼养到4斤,利润空间差距是很显着的。投饵率适当的情况下,中途卖鱼有4-9毛的利润,盈利有一定保障;投饵率1.0-2.5的情况下,基本没有利润了,最高亏到7毛。

2014年鱼价整体行情偏低,但中期6-8月份价格依然较高,中途卖鱼的用户受益较大。

随着养殖产量的增加,养殖固定成本均摊到每斤鱼的成本也会降低!同时,在养殖后期增加投喂,还能够增加后期池塘水质肥度与池塘絮凝团的丰度,有利于花白鲢增产。

根据以上分析和算账对比可见,吊着投喂表面上是节约开支了,实际上造成了严重的饲料浪费。开源节流的思路很正确,但养殖生产的投入和回报不是简单的加减法,必要的生产开支是不可少的,重点是把产品用到位,用出价值。

再来回顾2015年鱼价行情:
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2015年草鱼价格远低于今年,鱼价低迷是一个常态!2015年7月份草鱼什么价?上图可以看出是特别低的,4斤左右4.5元/斤、5斤起点5.0元/斤。

3、今年鱼价行情好、盈利空间大

在此我们向养殖户提出以下管理建议:
1、大草鱼当前饲料投饵率保持在2.5%-3%,小草鱼保持在3%-3.5%;
2、改善池塘水质、底质,溶氧好了吃食消化才好,饵料系数表达才能正常。
(注:原文由鄂州海大长农团队提供,技术服务部做了改动)

2014年一般饲料价格达到4000元/吨、2015年一般饲料价格也有3700元/吨,比目前的饲料价格都要高,那么2015年养鱼亏了吗?答案是几乎没有亏本,大部分养殖客户利润有1000-2500元/亩!从前几年的鱼价看还能总结一个规律:中途鱼价最高!每年从6月份开始鱼价就持续下跌!

今年的草鱼、鳊鱼价格行情一直高于去年,使用海大饲料708养殖草鱼、鳊鱼的单斤成本低,即使后期鳊鱼价格跌到4.5元/斤、小草鱼鱼价跌到5元/斤的价格,仍然有较好的养殖利润。

2018年目前的大草鱼鱼价比2015年要高0.7元/斤,今年养殖鱼价比2014、2015年高、饲料价格比2014、2015年低!那么我们的养殖利润应该会比2014、2015年都高!按照目前4斤草鱼5.0元/斤的鱼价计算:4斤大小的草鱼饲料系数用708#养一般是1.8。斤鱼饲料成本是1.8*1.8=3.2元/斤,均摊成本按照0.8元/斤计算,一斤草鱼利润=5.0-3.2-0.8=1元/斤。长一斤草鱼就可以赚一块钱!

据统计,鳊鱼的养殖成本一般是2.8-3.5元/斤之间,小草鱼的养殖成本在3.0-3.3元/斤之间,根据目前行情来看,年底无论草鱼还是鳊鱼的价格,应该都会维持在5.0元/斤左右的水平,甚至更高。因此,可以肯定的是,只要有鱼卖,就有钱赚,而且规格越大,出鱼产量越高,养殖效益越好!

截取湖北鄂州区域海大客户叶老板的卖鱼数据:
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池塘面积15亩,放养1.8斤/尾中草鱼4800尾,共计投喂海大饲料8.5吨。6月29日卖鱼评估草鱼平均规格3.8斤/尾,全程喂料,没有喂草,草鱼平均增重2斤/尾,除去死鱼计算阶段性饲料系数1.77,一吨料长鱼1130斤,长一斤鱼饲料成本3.2元。虽然目前鱼价不高,但现在顺价卖鱼,还是有钱赚。

4、高档料更能提高养殖效益

总之:2018年养鱼有钱赚,信心很重要!心态要好,鱼价只是和大家的期望的有很大差距,实际上并不算差。如果一直纠结鱼价低了三五毛,忽视池塘管理,一发病随便用药就是几百块,一翻塘损失会很惨重,那2018养鱼就真得没有钱赚了。既然池塘已经有这么多鱼,唯一的出路也是正确的出路,就是想法养好,有高产量才有高效益!

具体说来,养殖后期投喂要做到以下几点:

我们来看鱼塘养鱼的效益是怎么来的:
效益=产量*(斤鱼卖价-斤鱼成本)

尽量选择大厂饲料,选高档料,不仅质量稳定,品质靠得住,而且饵料系数低,出鱼产量高,有助于增加养殖效益。

所以2018年养鱼要做好下面三个关键,就能赚钱:
1、提高草鱼产量,长一斤草鱼就是赚一块钱;

投喂方式上,建议少量多餐,至少日投喂三餐,三餐的投喂时间建议:上午一餐适当延迟到8-9点;中午一餐12点;晚上一餐适当提前到4-5点。

2、提高花白鲢产量,目前花白鲢行情很好,产量越高效益越好;

投饵率,在养殖后期,日投饵率建议控制在2%-3%之间,具体视池塘情况、鱼吃食状况、天气状况等综合考虑;

3、多走热水鱼,中途顺价卖草鱼,斤鱼卖价相对要高,养殖成本低。

二、卖鱼分析:

第一部分:提高草鱼产量

在养殖后期,如果不打算进一步投喂,一旦停料就需要及时理性卖鱼,拖到年底卖鱼,是非常不划算的,甚至反而降低养殖效益,下面简单的分析对比一下停料卖鱼与拖到年底卖鱼的效益差距。

鄂东南地区当前的养殖现状:养殖草鱼,不论大小草鱼,日投饵率均低于2%,喂得特别少!分析:
1、不敢喂:怕死鱼、怕翻糖,认为喂的多死得多,有些计划卖热水鱼但没有卖鱼的塘子存塘量大,一喂就缺氧,怕夜晚翻糖;
2、不想喂:怕亏本,怕喂了不赚钱、不长鱼,就是觉得现在鱼价低,喂鱼划不来,认为投资没有回报;
3、不会喂:不知道怎么喂,对自己日投饵率多少不清楚,没有概念,没有算过!也不知道喂多少。

1、停料就卖鱼的好处:

从提高效益角度出发,我们养鱼不仅要喂,还要喂好!喂好了才能不死鱼、才能赚钱。

停料卖鱼时,虽然吃食鱼的价格可能卖的略低,但鱼不掉膘,斤两足。而且底层鱼因为错开了年底的卖鱼高峰期,鱼价一般相对较高。

什么叫做喂好了?一是鱼要吃食好,不缺氧,在料台吃得欢;二是鱼要消化好,吃进去的饵料能够充分消化吸收,要长得快,体质要好;三是料喂得准,饲料不喂少也不过量投喂,保持在最适的日投饵率,达到养鱼饵料系数低、斤鱼利润高的效果。
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鱼要吃食好

及时卖鱼,能够完全避免养殖后期的池塘缺氧浮头,甚至死鱼、泛塘的风险。

上图中水质及底质情况是高温期间非常常见的,在池塘水质底质管理不善时极易出现,试问这种水质底质情况,这种溶氧的环境下鱼能吃得好吗?所以鱼要吃得好就需要我们来改底提溶氧、调水促吃食!

及时卖鱼,及早干塘晒塘,可以尽早规划第二年的养殖。

鱼要消化好

2、拖到年底卖鱼的风险:

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上图是近期走访塘头打样解剖查看养殖户池塘大草鱼和小草鱼体质情况的图片,前两张图中明显看出大草鱼肠炎严重,在饲料投喂不足时,草鱼会摄食淤泥中的腐屑,解剖会发现吃腐屑的肠道特别硬,进而诱发炎症;最后面一张图是看的塘口小草鱼体质情况,肝脏发白发绿、胆墨绿,体质较差,故而在高温高投喂期间需要内服强体质、护肝胆健肠道,促进鱼体对饲料的消化吸收。

在停食期间,鱼会掉膘,鱼掉膘一般会经过四个层次:首先肠道里食物逐渐缺乏并持续排空,形成空肠,接着鱼体的自由水会大量流失;在长期断料后,鱼开始消耗储存的脂肪;脂肪耗尽后,鱼就开始消耗自身蛋白质,同时这将导致鱼体质下降,免疫力降低,严重时会导致死鱼。

料要喂得准

表3为海大荆州基地对草鱼越冬期间的打样情况,12月17日放苗时平均规格为1190g,1月25日打样时平均规格降至1037g,掉膘13%。

下图是日投饵率与饵料系数之间的关系:
图片 13
可以看出日投饵率过低时,饲料仅能够提供给鱼正常的生理活动消耗,并没有多少可以用来长肉,料比高;日投饵率过高时,饲料会出现浪费,过量投喂,饵料系数也升高较快,故而保持合适的日投饵率很重要,建议高温期间大草鱼日投饵率保持在2%-2.5%,小草鱼日投饵率保持在3%-3.5%。

海大荆州基地草鱼越冬期间打样情况

第二部分:提高花白鲢产量

根据上述表,结合当前草鱼价格来算一笔账。假设草鱼现在亩存塘量1000斤,现在按照小草鱼5.0/斤卖鱼,亩效益5000元。越冬后,按掉膘13%计算,亩存塘量仅剩870,亩效益只有4350元,少了650元/亩。如果想达到5000元/亩的效益,草鱼价格就需要达到5.7元/斤,意味着鱼价至少上涨0.7元/斤才能够弥补越冬期间掉膘所带来的损失!

问题1:一斤花白鲢能够赚多少钱?

再加上越冬期间的池塘管理成本,池塘的风险,因此,停料不卖鱼,拖到年底卖鱼是不理性的。停料后,及时卖鱼才是获得当年养殖效益的最稳妥的做法。

以鄂东南鄂州华容区域养殖户一般养殖情况为例:
10亩塘使用肥料3500元产花白鲢6500斤其中白鲢5000斤,花鲢1500斤。
总成本=肥料+苗种+均摊三分之一(鱼药+塘租+人工);
总成本=3500元+1500元+1500元=6500元;
斤鱼成本=6500元/6500斤=1元/斤。

一斤鱼可以卖多少钱呢?

毛收入=5000斤*1.8(白鲢平均价)元/斤+1500斤*5.5(花鲢平均价)元/斤=17250元;
斤鱼卖价=17250/6500斤=2.7元/斤;

那么花白鲢长一斤就可以赚1.7元!投资1元赚1.7元,投资回报率较高,利润差价也高。

分享花白鲢增产的方法:
1、少量多次补肥,高温情况7-10月四个月争取下肥16批,一周至少下一次肥,肥水剂量按照正常下肥剂量的2/3,给花白鲢持续补充大量的饵料;

2、少用化肥,碳铵尿素等无机氮肥少用,易出现肥水肥过头、异常藻相、藻类老化等现象,同时高温期间无机氮肥的使用对水质影响大,易产生有毒要害物质,对花白鲢毒害影响大;

3、同样要把水调好,根据藻菌平衡理论调水,多补有益菌,维持藻类的丰度及多样性;

4、定期解毒,消除藻类毒素、硫化氢毒素以及其他药物残留毒素对花白鲢及吃食鱼生长的影响;

5、饵料投喂,花白鲢密度特别大的,可以选择使用花鲢料等饵料投喂。

第三部分:多走热水鱼

问题2:接下来鱼价会怎么变?

1、鄂东南2018年第一批热水鱼原计划5-6月份就会卖,但是受鱼价走势影响,很多客户惜售,推迟到现在还没有卖,致使目前市场上存塘不少4-5斤规格的草鱼,7月份在大量上市。预测大草鱼未来一个月鱼价上涨空间会很小。

2、2018年整体草鱼密度是增加了的,预计2-4斤新草鱼在7月底8月初就会开始上市,新鱼上市老鱼价格就更不会看好了。前面也分析了鱼价在正常情况下从6-7月份开始就会走跌;

故而现在的鱼价就相对今年后续而言就是较高的价格!建议有鱼卖的尽量多走热水鱼。

对于原计划出热水鱼,到现在还没有卖的塘口,如果还不卖热水鱼:
1、翻塘风险增加,养鱼翻一次塘,一年就白搞;
2、存塘量大,管理难度增加,容易发病死鱼;
3、池塘溶氧长期不足,鱼吃食差;
4、池塘空间小,饵料系数上升迅速,养一斤鱼成本快速增加。

要是卖了热水鱼的话:
1、把钱赚到手,卖一斤就赚一斤鱼的钱;
2、翻塘风险大大降低,就是翻糖损失也不大;
3、给剩下的鱼腾出生长空间,长速快,成本低;
4、存塘量降低,池子负荷小,便于管理,发病率低。

因此建议有草鱼卖的现在一定要卖部分草鱼。

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