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【金沙网址】浙江温州,螃蟹鮸鱼正当时_水产大

2019-09-02 作者:海鲜水产   |   浏览(146)

中国水产门户网报道

温州都市报消息 “去市区兴文里农贸市场买菜,怎么不见九节虾?”昨天,市区毛女士去买菜时,发现有些虾的价格在上蹿,而因为九节虾价格高,有些经营户干脆就不进货了。为此,有关人士称这段时节鮸鱼闹市、螃蟹物美价廉,建议吃鮸鱼螃蟹去。 昨天上午,在兴文里农贸市场一卖虾的经营户前,只见摊位上有对虾、蚕虾、白虾等出售,但不见九节虾,“怎么没有九节虾卖呀?”摊主大妈很热情地打招呼:“九节虾没有,但这些虾都一样呀,10元可买三两蚕虾,对虾6两。”据该摊主介绍,现在不是虾的旺季,对虾、白虾等价格都有所上涨,其中九节虾最为明显,从原来的每公斤四五十元涨到现在八十五元,由于九节虾价格高,买的人不多,所以干脆不进货了。 “虾的旺季在每年的七、八、九这三个月,现在进入十月份,自然也就少了,价格随市场变化,货源少了,也就涨了。”温州市菜篮子集团锦绣路农贸市场江南水产有限公司负责人汤副总经理称,九节虾原来市场价每公斤确实只有40~45元左右,现在稍微大点的就要80~85元,最小的也要70~75元,对虾原来只有5~7元/公斤,现在市场价也要12元。他介绍,每种水产品都有自己的最旺季节,拿虾蛄讲,现在虽然比较肥,但个头还是比较小,价格也贵,市场价要25元一公斤,他建议,吃虾蛄最适宜的时节在大雪前后,那时候个头肥大,味道鲜美,价格也实惠,带鱼则就在冬至时节了。而现在,正值鮸鱼、螃蟹闹市时。小鮸鱼的批发价只有3~4元/公斤,而肥美的螃蟹市场价也只有15~16元/公斤,甚至6~7元的都有。

进入休渔期后,平时比较普通的子梅鱼、鱼等鱼类身价攀升,让不少市民感叹吃不起,不过上半年一直在“虾折腾”的九节虾、对虾等近日却开始放下身段,价格比半个月前跌去了一半左右。

见习记者 胡超然

摘自浙江晚报:“去市区兴文里农贸市场买菜,怎么不见九节虾?”昨天,浙江 温州市区毛女士去买菜时,发现有些虾的价格在上蹿,而因为九节虾价格高,有些经营户干脆就不进货了。为此,有关人士称这段时节鮸鱼闹市、螃蟹物美价廉,建议吃鮸鱼螃蟹去。

“现在吃虾便宜了,九节虾18元三两,对虾10元四两,白虾13元三两。”在市区南浦农贸市场,一水产经营户有了底气吆喝。市民李女士买了三两九节虾,她告诉记者,现在这样的价格还能接受,前段时间九节虾都要150元左右一斤,端午节当天甚至涨到了180元/斤,18元只能买一两,现在可以买三两了。

随着天气转凉,前段时间水产市场上由梭子蟹带头掀起的海鲜降价潮逐渐降温。近日,记者走访温州市区多个农贸市场了解到,鮸鱼、梭子蟹等曾卖出“白菜价”的海鲜大有杀个回马枪的趋势。到年底前,市民想吃到便宜的梭子蟹几乎是不太可能了。

昨天上午,在兴文里农贸市场一卖虾的经营户前,只见摊位上有对虾、蚕虾、白虾等出售,但不见九节虾,“怎么没有九节虾卖呀?”摊主大妈很热情地打招呼:“九节虾没有,但这些虾都一样呀,10元可买三两蚕虾,对虾6两。”据该摊主介绍,现在不是虾的旺季,对虾、白虾等价格都有所上涨,其中九节虾最为明显,从原来的每公斤四五十元涨到现在八十五元,由于九节虾价格高,买的人不多,所以干脆不进货了。

“以前都是九节虾最贵,近段时间价格却跌得很快,现在九节虾比蚕虾便宜了。”水产经营户陈先生表示,目前市场上九节虾价格大多在60~75元/斤,而在半个多月前价格大概在130~150元/斤,价格已跌去一半。对虾的身价也急转直下,从50元一斤跌到了30元左右一斤,白虾和河虾的价格也有不同程度下降。

“十几块一斤的梭子蟹?那都是老黄历了!梭子蟹最近又涨回来了,现在品质稍好点的要五十元起价。”行前农贸市场里的水产经营户张大姐笑着对记者说,海鲜市场价格可谓是“风云变幻”,不久前才跌破地板价的梭子蟹,随着最新一轮冷空气的来袭,价格开始回升。

“虾的旺季在每年的七、八、九这三个月,现在进入十月份,自然也就少了,价格随市场变化,货源少了,也就涨了。”温州市菜篮子集团锦绣路农贸市场江南水产有限公司负责人汤副总经理称,九节虾原来市场价每公斤确实只有40~45元左右,现在稍微大点的就要80~85元,最小的也要70~75元,对虾原来只有5~7元/公斤,现在市场价也要12元。他介绍,每种水产品都有自己的最旺季节,拿虾蛄讲,现在虽然比较肥,但个头还是比较小,价格也贵,市场价要25元一公斤,他建议,吃虾蛄最适宜的时节在大雪前后,那时候个头肥大,味道鲜美,价格也实惠,带鱼则就在冬至时节了。而现在,正值鮸鱼、螃蟹闹市时。小鮸鱼的批发价只有3~4元/公斤,而肥美的螃蟹市场价也只有15~16元/公斤,甚至6~7元的都有。

在市区锦绣农贸市场做了多年虾类批发生意的经营户金女士表示,今年年初时,九节虾、对虾等虾类供应量比往年少,有时候还会出现断货,据说是去年不少虾农养虾亏本,今年控制了养虾的量,导致虾类价格一直在高位运行。进入6月份以来,九节虾、对虾上市量不断增加,价格才直线下降,批发价目前已经降了50%左右,但跟去年同期相比依然上涨了两成左右。

隔壁摊位前来买九节虾的顾客更是寥寥,“昨天卖130元一斤就够吓人了,今天直接涨到150元一斤,比我一天的伙食费还多,实在买不起。”下班后匆匆赶来买菜的家庭“煮夫”刘先生一听九节虾的高价,顿时被吓了一跳。

南方渔网编辑:陈如燕

据市锦绣农贸市场相关负责人潘永良分析,近段时间虾类价格的不断走低,主要是因为每年的六七月份是虾的生长旺季,虾的供应量增加,加上现在是农历五月,温州人基本上不办酒席,对虾的需求量也减少了,由此也拉低了虾价。现在无论是九节虾还是对虾的批发价都是今年以来最低的,到7月份预计还有进一步下降的空间,这段时间正是吃虾好时节。

“受冷空气影响,海鲜产量有所减少,渔民捕捞作业难度提升,都是最近海鲜价格回升的重要影响因素。”浙福边贸水产城工作人员陈良株经理分析指出,到了农历十月是婚嫁的高峰月份,酒店采购大量的九节虾和梭子蟹等海产品也是造成涨价的另一客观因素。

眼下是虾蛄的旺季。“这天气一冷,来买虾蛄的人就多了,个头小的20—30元一斤,稍大点的也就40元一斤。”多年从事水产经营的王老板告诉记者,沿海一带盛产虾蛄,目前这个时间虾蛄正好个体成熟,野生的虾蛄高蛋白、低脂肪,迎合了很多市民追求健康饮食的心理,生意好的时候一天能卖出二十来斤。

不少市民喜欢吃带膏的虾蛄,王老板就传授了自己挑虾蛄的经验:“母虾菇肉质比公虾蛄厚实,二者最明显区别就在于,母的腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,尾巴里藏着大量红膏,吃起来特别有嚼劲。”

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